Raúl Sierra
After working as head chef in various restaurants, Raúl Sierra took on a new professional challenge in Belgium. During his time there he added new ingredients to his culinary repertoire, and this is something he showcases today in a very personal cuisine.
In 2017 Raúl returned to Granada and opened his eating house ‘Atelier’ (in its previous location, in Callejón del Ángel). In 2020 it moved to larger premises, to enhance the enjoyment of his loyal clientele even more
Our wines
a bottled poetry
About us?
Atelier is a home for everyone, pure hospitality. Our philosophy is based on happiness and simplicity; we want everyone who comes here to feel comfortable and to make it their own.
At Atelier our philosophy is based on the traditional homely ‘casa de comidas’, or eating house. It is a simple and contemporary restaurant, where we use seasonal produce, where time spent cooking is an investment in culinary pleasure and where our wine cellar is the perfect accompaniment.
Good service
Atelier Casa de Comidas is made up of a large professional and passionate team both in the dining room and in the kitchen, and this is transmitted to the client to enjoy a positive and pleasant gastronomic experience.
Season products
The menu and the tasting menu are periodically adapted to the seasonal products, which guide us in the search for the closest kitchen full of flavor, always respecting the seasonal product.
Unique recipes
Raúl Sierra proposes new flavors and recipes in each dish that seek to excite all those who come to discover his new gastronomic concept.
Photo gallery
Gift card
The perfect gift for anyone who likes to enjoy the best of gastronomy. We propose a seasonal tasting menu, with or without pairing, that will honor that special person and their companion at Atelier Casa de Comidas. Click here to get it.
Tour Atelier 360°
Atelier Casa de Comidas
Calle Sos del Rey Católico, nº7, Local 3, Granada
- La decoración del local es simple y minimalista. El personal es muy atento y amable, explican la composición de cada plato con detalle y terminan de prepararlo en la propia mesa. La presentación de los platos es muy cuidada y detallista, … More siendo muy sabrosos, se puede ir apreciando todos los sabores que te explican al servirlos.
- He ido varias veces a comer y siempre me ha gustado mucho, hoy he vuelto después de 2 años y ha sido una experiencia magnífica en todos los sentidos. El personal muy agradable, el nuevo local muy bonito aunque algo ruidoso. La carta muy … More apetecible, los platos que hemos probado muy bien elaborados, los sabores equilibrados y sutiles,cocinados con mimo y esmero. La ensalada líquida de cogollos asados me ha parecido muy original fresca y sabrosa. La torrija empapada es uno de los mar y montaña mejores que probado. El arroz con leche, sublime! Enhorabuena por su trabajo chef y gracias por hacernos disfrutar tanto !!
- Sin lugar a duda el mejor restaurante en calidad de sabor de Granada. Fuimos 6 y nos salió la cosa por bastante más de 300€ (nos pedimos platos cosas por persona). La carne estaba espectacular y yo que disfruto de la grasa, me vi saciado. … More Pero para mí lo mejor fue el brownie de chocolate. Este tenía el chocolate tan caliente que era peligroso, pero estaba soberbio.
- Si pudiera poner una valoración de más de 5, lo haría sin dudarlo. El pasado 28 de junio hice una reserva en Atelier Casa Comidas para celebrar el día de la defensa de mi tesis doctoral y desde el primer momento tuvieron total implicación … More conmigo. No he tenido que preocuparme de nada en absoluto en relación con el menú. Además, les comenté que soy diabética y el Chef elaboró un menú adaptado a mis necesidades. Los comensales salimos totalmente satisfechos al disfrutar de platos de gran calidad y sabores excelentes, que sorprenden al paladar. Cocina, servicio y ambiete de 10, y lo más importante: personas altamente implicadas con su trabajo y con dar el mejor servicio posible. Volveré seguro. No tengo dudas. ¡GRACIAS por todo!
