Tras su paso por varios establecimientos como jefe de cocina, Raúl Sierra emprende un nuevo reto profesional en Bélgica en el que añadir a su cocina de la memoria nuevos ingredientes que se mostrarán en una cocina muy personal. En mayo de 2017 Atelier Casa de Comidas abre sus puertas en Granada. Tras varios años …
Opinión de la Guía MICHELIN: En esta casa, luminosa y de línea ecléctica, defienden una cocina contemporánea que, con algún guiño a otros países, exalta los sabores andaluces desde las técnicas actuales. El plato MICHELIN : una cocina de calidad Confort sencillo Dicen que aquí la hospitalidad es lo primero, por eso quieren que nos …
Granada emociona hasta deshacer y fundir todos los sentidos. Y su gastronomía no iba a ser menos
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