Raúl Sierra
Tras su paso por varios establecimientos como jefe de cocina, Raúl Sierra emprendió un nuevo reto profesional en Bélgica, en el que añadió a su cocina de la memoria nuevos ingredientes,
que muestra a día de hoy en una cocina muy personal.
En 2017 regresó de nuevo a Granada, donde comenzó «Atelier» su casa de comidas, (en su antigua localización de Callejón del Ángel), ha sido en 2020, cuando se ha trasladado a un local más amplio, para mayor disfrute de su fiel clientela.
Nuestros vinos
Una poesía embotellada
¿Quiénes somos?
Atelier es la casa de todos, es hospitalidad. Nuestra filosofía se basa en la felicidad y la sencillez, es un lugar donde queremos que se encuentren cómodas todas las personas que vienen a nuestra casa y la hagan suya.
En Atelier basamos nuestra filosofía en una casa de comidas. Es un restaurante sencillo y contemporáneo, donde incluimos productos de temporada, donde el tiempo a la hora de cocinar es una inversión en el placer culinario y donde nuestra bodega lo acompaña a la perfección.
Buen Servicio
Atelier Casa de Comidas está formado por un amplio equipo profesional y apasionado tanto en sala como en cocina, y eso se transmite al cliente para disfrutar de una experiencia gastronómica positiva y agradable.
Productos de temporada
La carta y el menú degustación, de forma periódica se va adaptando a los productos de temporada, los cuales, nos guían en la búsqueda de la cocina más cercana y llena de sabor, respetando siempre el producto estacional.
Recetas únicas
Raúl Sierra propone en cada plato nuevos sabores y recetas que buscan emocionar a todos aquellos que se acerquen a descubrir su nuevo concepto gastronómico.
Galería de fotos
Tarjeta Regalo
El regalo perfecto para cualquier persona que le guste disfrutar de lo mejor de la gastronomía. Proponemos un menú degustación de temporada, con o sin maridaje, que harán homenajear a esa persona especial y a su acompañante en Atelier Casa de Comidas. Pincha aquí para conseguirla.
Tour Atelier 360°
Atelier Casa de Comidas
Calle Sos del Rey Católico, nº7, Local 3, Granada
- La decoración del local es simple y minimalista. El personal es muy atento y amable, explican la composición de cada plato con detalle y terminan de prepararlo en la propia mesa. La presentación de los platos es muy cuidada y detallista, … More siendo muy sabrosos, se puede ir apreciando todos los sabores que te explican al servirlos.
- He ido varias veces a comer y siempre me ha gustado mucho, hoy he vuelto después de 2 años y ha sido una experiencia magnífica en todos los sentidos. El personal muy agradable, el nuevo local muy bonito aunque algo ruidoso. La carta muy … More apetecible, los platos que hemos probado muy bien elaborados, los sabores equilibrados y sutiles,cocinados con mimo y esmero. La ensalada líquida de cogollos asados me ha parecido muy original fresca y sabrosa. La torrija empapada es uno de los mar y montaña mejores que probado. El arroz con leche, sublime! Enhorabuena por su trabajo chef y gracias por hacernos disfrutar tanto !!
- Sin lugar a duda el mejor restaurante en calidad de sabor de Granada. Fuimos 6 y nos salió la cosa por bastante más de 300€ (nos pedimos platos cosas por persona). La carne estaba espectacular y yo que disfruto de la grasa, me vi saciado. … More Pero para mí lo mejor fue el brownie de chocolate. Este tenía el chocolate tan caliente que era peligroso, pero estaba soberbio.
- Si pudiera poner una valoración de más de 5, lo haría sin dudarlo. El pasado 28 de junio hice una reserva en Atelier Casa Comidas para celebrar el día de la defensa de mi tesis doctoral y desde el primer momento tuvieron total implicación … More conmigo. No he tenido que preocuparme de nada en absoluto en relación con el menú. Además, les comenté que soy diabética y el Chef elaboró un menú adaptado a mis necesidades. Los comensales salimos totalmente satisfechos al disfrutar de platos de gran calidad y sabores excelentes, que sorprenden al paladar. Cocina, servicio y ambiete de 10, y lo más importante: personas altamente implicadas con su trabajo y con dar el mejor servicio posible. Volveré seguro. No tengo dudas. ¡GRACIAS por todo!
